Pierre Dukan é um autor francês com mais de quarenta anos de experiência em nutrição clínica. Começou sua carreira como especialista em neurologia, mas descobriu e aperfeiçoou sua bem-sucedida fórmula de perda de peso enquanto trabalhava com pacientes de clínica geral. Desde então, Dukan tem dedicado sua carreira a ajudar pessoas a combater a obesidade, mudadndo seus hábitos alimetares e levando vidas mais saudáveis.