Em 1953, aos 19 anos, Ivens começou a trabalhar com Manuel, seu pai, imigrante português, e, em menos de três décadas, transformou a Padaria Fortaleza em um dos maiores complexos industriais da América Latina no setor de massas alimentícias e biscoit os. Possui ainda hotéis, uma fábrica de cimento, uma construtora e um porto para movimentação de grãos na Bahia. Mas o que o torna realmente especial é o seu caráter e a sua peculiar maneira de vincular-se às pessoas. Para este perfil, Sergio Vilas-B oas fez 80 entrevistas, lançando luzes sobre as causas e consequências da positiva unanimidade deste senhor discreto e metódico, que, com dedicação e argúcia, contribuiu sobremaneira para a expansão socioeconômica da Região Nordeste.